Autre noms communs: Truite allemande, truite Loch Leven
Nom scientifique: Salmo trutta
Nom commun anglais: Brown trout
Identification:
Forme du corps : Corps allongé et comprimé latéralement, mais plus trapu que les autres salmonidés.
Taille moyenne : 50 à 75 cm (1 à 2 kg).
Coloration : Taches sombres sur fond pâle. Dos brun à brun olive; flancs plus argentés avec taches foncées entourées d'un anneau pâle et taches rouille; taches foncées sur les nageoires dorsale et adipeuse, occasionnelles et peu définies sur la nageoire caudale. Dans les grands lacs ou en eau salée, coloration générale du corps argentée sans tache évidente.
Traits externes caractéristiques : Grande bouche avec dents bien développées; crochet parfois présent à l'avant de la mâchoire inférieure des mâles en fraie; nageoire adipeuse loin derrière la nageoire dorsale; nageoires dorsale et pelviennes au centre de la longueur du corps; nageoire caudale carrée (légèrement fourchue chez les jeunes).
Comment différencier la truite arc-en-ciel, la truite brune :
le saumon atlantique et la ouananiche :
La truite arc-en-ciel a :
nageoire caudale avec rangées régulières de taches noires;
nageoire caudale carrée ou légèrement fourchue;
nageoire adipeuse avec bordure noire et quelques taches noires.
La truite brune a :
nageoire caudale avec taches foncées occasionnelles et peu définies, jamais en rangée régulières;
nageoire caudale carrée (légèrement fourchue chez les jeunes);
taches foncées sur la nageoire adipeuse.
Le saumon atlantique et la ouananiche ont :
nageoire caudale rarement tachetée de points noirs;
nageoire caudale remarquablement fourchue chez les jeunes, légèrement chez les adultes;
absence de taches sur la nageoire adipeuse.
Habitat:
Eau fraîche (15 à 18oC) à courant faible (parfois eaux vives) principalement des rivières, aussi des lacs. Tolère des eaux plus chaudes (jusqu'à 24oC) et plus turbides que les autres salmonidés.
Alimentation:
La truite brune est carnivore et se nourrit au crépuscule principalement de poissons, mais également d'écrevisses et d'insectes, surtout pour les jeunes (30 cm).
Reproduction:
Saison : Fin automne, novembre (après l'omble de fontaine).
Type de frayère : Eau peu profonde, froide (5 à 10oC), claire et bien oxygénée à fond de gravier. Tête des cours d'eau.
Mode :La femelle creuse un nid peu profond, y dépose ses oeufs (4 à 5 mm, ambrés) et les recouvre de gravier. Le nombre d'oeufs varie en fonction de la taille de la femelle.
Autre noms comuns: Truite argentée, truite steelhead, truite Kamloops
Nom scientifique: Oncorhynchus mykiss (Salmo gairdneri)
Nom commun anglais: Rainbow trout
Identification:
Forme du corps : Corps allongé et fusiforme, légèrement comprimé latéralement.
Taille moyenne : 30 à 45 cm (plus de 9 kg dans les Grands Lacs).
Coloration : Très variable selon l'habitat, la taille et la condition : coloration générale et taches plus foncées et plus intenses pour les individus habitants les cours d'eau et en période de fraie; coloration plus pâle, claire et argentée avec taches moins évidentes pour les individus habitants les petits lacs (truite Kamloops) et les grands individus anadromes ou habitants les Grands Lacs et ses affluents (truite steelhead).
Taches sombres sur fond pâle. Dos bleuâtre, verdâtre ou brunâtre; flancs argentés avec large bande horizontale rose tirant sur le rouge (très évidente lors de la fraie) et plusieurs petites taches noires; nageoires dorsale et caudale avec rangées régulières de taches noires; nageoire adipeuse avec bordure noire et quelques taches noires.
Traits externes caractéristiques : Grande bouche avec dents bien développées; nageoire adipeuse loin derrière la nageoire dorsale; nageoires dorsale et pelviennes au centre de la longueur du corps; nageoire caudale carrée ou légèrement fourchue.
Comment différencier la truite arc-en-ciel, la truite brune,
le saumon atlantique et la ouananiche :
La truite arc-en-ciel a :
nageoire caudale avec rangées régulières de taches noires;
nageoire caudale carrée ou légèrement fourchue;
nageoire adipeuse avec bordure noire et quelques taches noires.
La truite brune a :
nageoire caudale avec taches foncées occasionnelles et peu définies, jamais en rangée régulières;
nageoire caudale carrée (légèrement fourchue chez les jeunes);
taches foncées sur la nageoire adipeuse.
Le saumon atlantique et la ouananiche ont :
nageoire caudale rarement tachetée de points noirs;
nageoire caudale remarquablement fourchue chez les jeunes, légèrement chez les adultes;
absence de taches sur la nageoire adipeuse.
Habitation:
Eau claire, fraîche (21oC) et peu profonde à fond de gravier des rivières à courant modéré. Lacs de profondeur moyenne à grande avec végétation, hauts-fonds et affluents à fond de gravier.
Alimentation:
La truite arc-en-ciel se nourrit principalement au fond, mais également en surface. Son régime alimentaire carnivore varie en fonction de sa taille et se compose de plancton, crustacés, insectes, limaces, sangsues, petits poissons (perchaudes et cyprins) et oeufs de poissons.
Reproduction:
Saison :Printemps, mi-avril à fin juin. (Automne pour certaines populations)
Type de frayère : Cours d'eau rapides à fond de gravier fin. Petits affluents des rivières, charge et décharge des lacs.
Mode :La maturité sexuelle est atteinte entre 3 et 5 ans. La fraie a lieu le jour et la nuit. Souvent la femelle est accompagnée de plusieurs mâles, dont un dominant, plus agressif, qui lui fait une cour plus intense. La femelle creuse plusieurs nids (dépressions dans le gravier plus longues et plus profondes que son corps) où elle se reproduit avec le même ou plusieurs mâles. Elle pond une quantité très variable d'oeufs dans chaque nid, allant de 200 à 12 500 oeufs de 3 à 5 mm de diamètre et de couleur rose orangé. Elle les recouvre de gravier. En général, bien que très variable, l'éclosion survient après 4 à 7 semaines et les alevins sortent du gravier après 3 à 7 jours additionnels.
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